核桃酥的做法 核桃酥怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

核桃酥的做法步骤

• 1、核桃仁微波炉高火2分钟。晾凉备用。

• 2、本来要用低筋面粉。但是家里的低筋粉刚好用完了，疫情期间有不太好买。所以我就用高筋粉加玉米粉调整方案。高筋和玉米粉4:1调配。（我用了200g高筋粉+50g玉米粉）把两种粉混合加入白糖拌匀。

• 3、将油加热至200度左右。测不了温度的话就观察油花。锅内微微起油花就差不多了。

• 4、泼在面粉里。

• 5、加一个全蛋。

• 6、拌匀后加入核桃碎。为了吃大块核桃我没有捣太碎。

• 7、揉成面团。

• 8、分成等分。

• 9、压成饼。装入烤盘。180度15分钟。（我在使用烤箱的时候，通常没有预热烤箱。就这么直接烤了。个人感觉没有什么大差别。省电节能😄。

• 10、自己做的饼干，少一些科技狠活。

• 11、虽然样子一般般。不过味道还不错。

• 12、装进口袋刷剧时候的好搭配。

• 13、一起吃吧！

• 14、咔嚓。

• 15、咔嚓咔嚓！