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核桃花生雪花酥的做法 核桃花生雪花酥怎么做

核桃花生雪花酥的做法 核桃花生雪花酥怎么做

这是一款网红台式下午茶点心!雪花酥,网红台湾茶点小食,突然风靡朋友圈,私房热卖的爆款。有人叫雪花饼,也有叫一口酥的。一开始对此“网红”不以为然,试吃过对这神奇的口感也爱上了~入口有点嚼劲,随之饼干即化,而后留下牛轧糖的韧粘,浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜,好吃,停不下来~小伙伴们,你们动心了吗?大家动手操作起来吧!

食材明细

主料
  • 花生 (150克)
  • 核桃 (150克)
  • 棉花糖 (300克)
  • 黄油 (100克)
  • 饼干 (20克)
辅料
  • 糖粉 (20克)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

核桃花生雪花酥的做法步骤

  • 核桃花生雪花酥的做法 核桃花生雪花酥怎么做 第2张

    1、所需要的材料提前准备好,饼干我选择薄片的。

  • 核桃花生雪花酥的做法 核桃花生雪花酥怎么做 第3张

    2、棉花糖提前准备好。

  • 核桃花生雪花酥的做法 核桃花生雪花酥怎么做 第4张

    3、黄油入锅小火加热,慢慢融化。

  • 核桃花生雪花酥的做法 核桃花生雪花酥怎么做 第5张

    4、加入棉花糖快速翻炒均匀。

  • 核桃花生雪花酥的做法 核桃花生雪花酥怎么做 第6张

    5、搅拌翻炒均匀融化棉花糖。

  • 核桃花生雪花酥的做法 核桃花生雪花酥怎么做 第7张

    6、这一步关火,这样做出来的雪花酥,软一点的,不会太硬。加入奶粉快速翻炒均匀。

  • 核桃花生雪花酥的做法 核桃花生雪花酥怎么做 第8张

    7、搅拌均匀。

  • 核桃花生雪花酥的做法 核桃花生雪花酥怎么做 第9张

    8、加入坚果类拌均匀。

  • 核桃花生雪花酥的做法 核桃花生雪花酥怎么做 第10张

    9、放入模具按压成形。

  • 核桃花生雪花酥的做法 核桃花生雪花酥怎么做 第11张

    10、切块,成品图。

  • 核桃花生雪花酥的做法 核桃花生雪花酥怎么做 第12张

    11、成品图。

  • 核桃花生雪花酥的做法 核桃花生雪花酥怎么做 第13张

    12、成品。

  • 核桃花生雪花酥的做法 核桃花生雪花酥怎么做 第14张

    13、成品。

  • 核桃花生雪花酥的做法 核桃花生雪花酥怎么做 第15张

    14、成品图。