花生核桃酥的做法 花生核桃酥怎么做

“用了花生核桃露过滤出来的渣，没想到非常美味。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花生核桃酥的做法步骤

• 1、花生核桃露过滤出的渣一碗，倒入不粘锅开小火收干水分。

• 2、保持小火，直到水汽收干即可。

• 3、黄油切小块软化。

• 4、加入糖。

• 5、加入低粉。

• 6、加入小苏打。

• 7、加入泡打粉。

• 8、加入盐。

• 9、揉搓混合均匀后加入一个鸡蛋，继续揉成面团。

• 10、加入炒好的花生核桃渣，混合均匀，揉成面团。

• 11、静止半小时左右。

• 12、用手随意做出造型，烤箱预热170℃，烤25分钟左右，表面上色，即可。

• 13、凉透后，密封保存，非常脆非常香。

小窍门

花生核桃渣要提前炒干水分再用。我用的粗砂糖，烤的时候没有完全化开，口感上也更好，脆脆的，如果你没有也可以用普通糖。烤的时间和火候一定要到位，这样出炉后才会脆香。