环形面包的做法 环形面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

环形面包的做法步骤

• 1、称取原料

• 2、将酵母，白糖，盐，倒入碗中，加清水，充分搅打，制成酵母混合液

• 3、将面粉，香草粉倒入大碗，慢慢加酵母混合液，边加边搅拌

• 4、倒入牛奶，边加边搅拌

• 5、倒入鸡蛋，边加边搅拌

• 6、将所有材料揉透揉匀，和成面团，

• 7、面团表面抹油，放入大碗，用保鲜膜封好，静置发酵

• 8、面团发足胀大

• 9、分割成5个剂子，滚圆，覆盖保鲜膜，松弛15分钟

• 10、搓成长条，整成环形，排入烤盘

• 11、放入烤箱，发酵至2倍大

• 12、取出，表面刷蛋液

• 13、放入预热180度的烤箱，中层，烤至表面金黄，内部熟透取出