豆沙花环面包的做法 豆沙花环面包怎么做

“这一款面包圈出炉后的形状非常好看，内部馅料分层均匀，不要以为它的造型有多么难，简单的出乎你意料。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆沙花环面包的做法步骤

• 1、面包材料一次性放面包桶，如果没有高粉，使用中粉也可以，因为不需要出膜，启动面团程序，等待一次发酵完成。

• 2、面团发酵完成后，取出等分4份松驰15分钟。

• 3、取其中一块，擀成长方形，均匀涂上豆沙馅，边缘留一点不要涂。

• 4、轻轻卷起。

• 5、从中间剖开，其中一端不要切断。

• 6、有馅料的一面朝上，交叉一下。

• 7、再交叉一下。

• 8、依次到最末端，捏紧。

• 9、首尾相结，呈圆环状。做了两个圆环状的，后面两个因怕二发以后会粘在一起，就捏紧了做成实心的了。

• 10、二次发酵，发至2倍大小，表面刷全蛋液。

• 11、烤箱预热后，180度，中层，上下火，烤20分钟。

小窍门

1，注意各品牌的面粉吸水量不同，可能对面包软硬度稍有影响。
2，馅料随自己喜好添加。
3，烤温和烤时仅供参考。