时蔬花环面包的做法 时蔬花环面包怎么做

“简单的两股辫，绕出美丽的花环。花七是三色时蔬。吃面包的同时配点蔬菜更营养！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

时蔬花环面包的做法步骤

• 1、将洗净胡萝卜去皮切成块放入搅拌机打成泥。

• 2、将除黄油以外的所有材料放入盆内，榨好的胡萝卜泥也放入盆内揉面。

• 3、拉出比较厚的膜加入黄油。

• 4、撑出薄的膜。揉好了面团，盖上保鲜膜放在室温发酵三个小时扩大两倍。

• 5、用手指粘面粉戳一个洞，不回缩不塌陷即发酵完成。

• 6、将发酵好的面团分成六份，滚圆排气，盖上保鲜膜松弛10分钟。

• 7、先取一个松弛好的面团分成三份，擀成5~6公分直径的原片在烤盘上放好。

• 8、其余6个擀成圆形卷起。

• 9、然后在垫子上慢慢搓长，取两根不要两根并头放，而是一根比另一根的头长出4公分这样放好。

• 10、两股麻花绕好。

• 11、围在圆片周围，这里要注意街头问题，刚才两头相差的部分在这里起作用了。把长的头绕过去和短的接拢，接头藏在面团底部（看不见为止）。

• 12、送入烤箱发酵40度20分钟。

• 13、此时准备用时蔬三包丁，放入小锅煮5分钟沥水备用。

• 14、发酵好的面团后在中心圆片处撒上马苏里拉奶酪，放好三色时蔬周围的麻花处刷蛋液。

• 15、送入预热好的烤箱170度，烤18分钟。

• 16、出炉了放在晾架上晾凉透了。完成！

• 17、成品图。

• 18、成品图。

小窍门

1.如果不想手工揉面的话可以用面包机揉面。
2.面包机和面好了可以留在这儿发酵。
3.每个不同名牌烤箱发脾气，根据自己调节温度。