花环面包的做法 激情夏日篇~花环面包 花环面包怎么做

“夏天是一个繁花锦簇的季节，树木郁郁葱葱，枝繁叶茂，就像一把大大的遮阳伞，给人们带来一片阴凉。五颜六色盛开的鲜花，把夏天装扮的绚丽多彩，所以夏天是彩色的。花环面包，配上彩色的果汁，撑起一把阳伞，给夏天带来了无限的激情！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花环面包的做法步骤

• 1、将面团材料中除黄油外，所有的用料放在面包机桶内，先放液体再放粉类，最上方挖个小坑放酵母粉，避免酵母粉与白糖直接接触，开启揉面程序。

• 2、揉面程序的第一次松弛，放入黄油继续揉面。

• 3、揉面程序结束后，开启发酵程序，发酵到原体积的两倍大左右即可。

• 4、这是发酵好，面团的组织。

• 5、将面团等分为十份，揉圆松弛。

• 6、取一个面团擀成长的椭圆形，从一边卷起，卷到另一边收口捏紧，依次将十个面团都做好。

• 7、取出其中五根搓长，大约在35公分左右。搓成两边稍细中间略粗的条状。

• 8、将面条的一端捏紧。

• 9、开始编5股辫。口决是5过2，1过3，2过3，直到编完。

• 10、收口捏紧。

• 11、把两边收口捏在一起捏紧，防止烤的时候开裂，放在温暖处进行二次发酵，发酵至体积膨大，轻压回弹就可以了。

• 12、发酵好后，表面刷蛋液，上面可以撒芝麻装饰，当然也可以不撒！

• 13、放入预热好的烤箱中，170度上下火中层28分钟烤制,。