外婆教我做柚子茶怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

柚子 ：1个

辅料

蜂蜜 ：适量
冰糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.游子一个，外皮浸湿，用细盐仔细搓再冲洗干净。

2.剥下柚子皮，用小刀仔细清理掉皮内的白皮，越干净越好。

3.切成细丝用盐水浸泡1小时。

4.1小时候，再放入煮锅加水煮5分钟。

5.捞出。

6.煮过重新放水，加入约100g的冰糖煮。

7.待冰糖煮化，放入柚子皮熬煮。

8.柚子瓤掰碎备好。

9.大约煮30分钟，柚子皮半透明。

10.放入柚子瓤继续熬煮。

11.要经常搅动，一直煮干。

12.晾凉，拌入蜂蜜。

13.装瓶，冰箱冷藏一周左右开始食用最好。

烹饪技巧

煮的整个过程大约1小时左右。要晾凉后拌入蜂蜜，蜂蜜多加一些，使熬煮的柚子皮和瓤都浸在蜂蜜里。