外婆教我做辣子鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

辣椒 ：5个
鸡肉 ：350

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.鸡肉切好用盐，料酒腌制20分钟

2.辣椒、姜、蒜

3.切好

4.水煮开，倒入鸡肉煮2分钟

5.捞起备用

6.热锅下油，放入姜、蒜、辣椒炒到味

7.倒入鸡肉不停翻炒

8.炒到鸡肉黄黄的，干干的，加入生抽、蚝油、蒜苗炒匀即可

烹饪技巧

鸡肉用水煮会，让鸡肉炒时不会出多余的水分！