外婆教我做冬瓜茶怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冬瓜 ：500

辅料

老姜 ：适量
红糖 ：适量

具体步骤

1.老姜一块不要去皮，洗净，切丝切片请随意

2.冬瓜洗净，切成小丁或者薄片连皮带籽一起放入锅中

3.放入老姜，加水大半锅左右

4.大火煮沸，转中小火，慢慢煲

5.煲至冬瓜的肉已经软烂，用勺子可以碾烂的程度

6.用漏勺将所有材料捞出，控干水份，有耐心的也可以将冬瓜蓉碾出

7.过滤好的茶

8.加入适量的红糖即可

烹饪技巧

1、这是个简易清爽版本，个人很喜欢，之前做过浓缩版本的，功效没有这款好，因为这款加入了老姜，可以去除夏日的湿气，曾经老公咳嗽几天，偶连煲了两天冬瓜茶立马好了，他说“神了”！美女如果大姨妈来时，也推荐这款茶哦，加大老姜的量，效果更好，可以活血哦。2、煲冬瓜茶时一定要连皮带籽一起放入，营养都在皮和籽中。3、冬瓜要挑选上面带白霜的，容易酥烂。4、不放红糖，放冰糖也是可以的，请按个人喜好。5、大火煮开，小火慢煲效果最好，如果电磁炉有定时的煲汤功能效果最好