外婆教我做酱茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：1个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
酱 ：适量
酱油 ：适量
黄瓜丝 ：适量

具体步骤

1.准备茄子一个

2.切丝备用

3.农家酱放在一个小碗里

4.锅中加入油,烧热

5.放入五香粉

6.倒入茄子,快速翻炒,让茄子尽可能都沾到油

7.加入适量的酱油

8.加入大酱,少放一点点的水,炒至收汤就可以出锅

9.做好的酱茄子

10.放入黄瓜丝就可以吃了

烹饪技巧

茄子很吃油,要比平时做菜稍多点酱很咸,盐根据自己口味添加