外婆教我蒸蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：220

辅料

糖 ：60
鸭蛋 ：2个
醋 ：3滴

具体步骤

1.两鸭蛋我先测好，在去除蛋壳10G左右，大约就220g。

2.低筋面粉200g左右。

3.白糖是鸭蛋和面粉一半的g数。

4.欢乐大合照。

5.两蛋先敲开，丢入盆内。

6.加入白糖开始打发。

7.做着做着，等到加入低筋面粉才想起没拍打发的照片。。用文字补上吧，看看白糖和鸭蛋有没有打发好，可以拿个筷子在上面随便画个符号，若符号可以停留数秒，不消失，那就表示打发了。

8.下锅蒸，并在上面码上些葡萄干即可！

烹饪技巧

主要看白糖和鸭蛋有没有打发好，可以拿个筷子在上面随便画个符号，若符号可以停留数秒，不消失，那就表示打发了。