健康的糖醋藕丁怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.材料图。（莲藕、红椒、青蒜）

2.莲藕洗净去皮，切成小丁，浸泡在清水里，以免变黑。

3.红椒和青蒜分别切成小块。

4.把上述所有调料混合在一起，搅拌均匀。

5.锅中热油，倒入藕丁，炒至8分熟。

6.加入红椒丁。

7.翻炒均匀以后，倒入事先调好的料汁。

8.盖上盖子焖煮一会。

9.待汤汁不多并且浓绸时，加入青蒜炒匀即可。

烹饪技巧

1：藕切好后浸泡在清水里，以免氧化变黑。2：事先把酸甜汁调好，比较方便。酸甜度依据个人喜好。