![糖醋藕丁和豆腐干丁怎么做好吃又简单]( "糖醋藕丁和豆腐干丁怎么做好吃又简单")
准备时间:
34分钟 烹饪时间:
22分钟主料
藕 ：
500 豆腐干 ：
4块 辅料
老干妈 ：
一勺芡粉/生粉 ：
两勺葱花 ：
少许白糖 ：
两勺 酱油 ：
50-80毫升 根据个人咸淡调节干辣椒 ：
六个 花椒 ：
一小把植物油 ：
30毫升 具体步骤
1. 藕洗净切丁
2. 豆腐干切丁
3. 勾芡 加入酱油老干妈芡粉白糖和水 和匀 待用
4. 加入油 七成熟时加入花椒和干辣椒 调成中火 以免佐料超糊
5. 加入藕丁 盖上锅盖闷3-5分钟
6. 加入之前准备好的豆腐干丁 翻炒至汤汁浓缩/收芡
7. 起锅 撒上葱花 一道美味的藕丁和豆腐丁家常菜出炉了！
烹饪技巧
勾芡的时候水和酱油的比例是1：1
