“我家男人特别爱吃肉,特别是各种红肉,希望的烹饪方法是煎炸烤等等~这次网购了几块比较好品质的澳洲牛肉第一次尝试做西餐…强迫症的我还特意为它们配了一套餐具…”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 未知 (难度)
香煎牛仔骨的做法步骤
1、解冻得比较久,其实听说自然解冻三小时是最好的,我是直接煎没有腌制的步骤。
2、添加了少量食用油,其实感觉牛排很多油可以不加油的~正面煎1.5-2.5分钟,翻面再重复。这次的三块300g所以其实不厚感觉1.5分钟其实已经7分熟了~
3、关于摆盘用了胡萝卜和青瓜,配了瓶装的黑椒汁略带点甜味。
4、沙拉是樱桃、杨梅、胡萝卜和青瓜,丘比沙拉酱甜味。