健康的豆丁小炒怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：1个
豆腐干 ：200
豌豆 ：100

辅料

盐 ：适量
小红尖辣椒 ：少量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
大蒜 ：适量
姜 ：适量
葱白 ：少量
油 ：适量

具体步骤

1.豌豆洗好后放入锅里加水煮5分钟后捞起。

2.土豆切块放入有水的碗里，豆腐干切丁。

3.小红尖椒，姜蒜，葱白切好备用。

4.热锅下油。

5.倒入姜蒜和小红尖椒，加入葱白煸香。

6.加入土豆进行翻炒。

7.倒入豆腐干，加入适量的生抽翻炒。

8.加入适量的清水，煮开后，用锅盖盖好煮6分钟。

9.倒入煮好的豌豆翻炒。

10.最后加入适量的盐和鸡精进行均匀翻炒就可以了出锅了。

烹饪技巧

豌豆一般都要先煮下，不然很难入味。