健康的西红柿藕丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

西红柿健胃消食，清热解毒，莲藕清热消暑，健脾开胃，西红柿藕丁这道菜具有清热降火，凉血平肝的作用，绝对是炎热的夏天绝配的食物，这一款素菜让夏天不想吃饭的人找到了一款适合在夏天品尝的食物，酸酸甜甜和夏天更加搭配，也可以令人开胃。

主料

莲藕 ：100
西红柿 ：100
青豆 ：50

辅料

盐 ：3
鸡精 ：2
水淀粉 ：适量

具体步骤

莲藕洗净切丁；西红柿洗净切块；青豆洗净，焯至八成熟。

锅下油烧热，放藕丁炒至五成熟，再放青豆、西红柿、加盐、鸡精炒熟。

水淀粉勾芡即可。