健康美食糖醋山药怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

山药 ：300公克
四季豆 ：5支
鸡胸肉 ：150公克
蒜末 ：少许
姜末 ：少许
辣椒末 ：少许
太白粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
糖醋酱 ：5大匙

辅料

具体步骤

1. 山药去皮切粗丁；四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿，备用。

2. 鸡胸肉洗净沥干，切成一口大小，以盐、胡椒粉、太白粉抓匀，再放入沸水中汆约烫1分钟，捞起沥干备用。

3. 热锅，倒入适量油，加入作法1的山药丁，煎至各面均上色，捞起备用。

4. 于作法3锅中，放入姜末、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法2的鸡胸肉及糖醋酱拌炒至入味。

5. 再于作法4中加入作法1的四季豆拌炒一下即可。