健康的素炒三丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：150
花生米 ：70
土豆 ：100

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
干红辣椒 ：适量

具体步骤

1.花生米入微波炉里烤熟后备用，

2.黄瓜洗净，土豆削皮，

3.土豆切成小丁

4.黄瓜切成小丁，

5.土豆丁入油锅炸熟，

6.炸好的土豆丁控油后装盘备用，

7.锅里倒少许油，放花椒和干红辣椒炒香，

8.倒入土豆丁翻炒，

9.倒入黄瓜丁翻炒，

10.加适量的糖，

11.倒入花生主翻炒，

12.加适量的盐，

13.加适量的生抽，

14.炒匀后关火。

15.盛盘。

烹饪技巧

因为土豆提前过了油，所以在后来炒的时候少放点油即可。