![DIY美食-清蒸鲫鱼怎么做好吃又简单]( "DIY美食-清蒸鲫鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鲫鱼 ：
1条 辅料
猪油 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量葱 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![DIY美食-清蒸鲫鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "DIY美食-清蒸鲫鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.鲫鱼洗干净备用，准备葱、姜、蒜
![DIY美食-清蒸鲫鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "DIY美食-清蒸鲫鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.先在盘底垫一点葱姜蒜。
![DIY美食-清蒸鲫鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "DIY美食-清蒸鲫鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.在鱼身两面都划几刀，然后把鱼放入盘子里，均匀撒上适量盐、料酒，再摆上葱、姜、蒜和猪油。
![DIY美食-清蒸鲫鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "DIY美食-清蒸鲫鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.蒸锅加水大火烧开，把准备好的鱼放蒸锅大火蒸10分钟左右。
![DIY美食-清蒸鲫鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "DIY美食-清蒸鲫鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.蒸好后不要立即拿出来，闷个1~2分钟，然后把蒸好的鱼拿出来，这样简单好吃的清蒸鲫鱼就做好了。
烹饪技巧
在鱼身肉厚的地方划几刀为了入味和能熟，鱼要选新鲜的。
