准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
鳜鱼 :
500 辅料
姜、小葱、
辣椒、料酒、蒸鱼
酱油 :
适量 具体步骤
1.1、鳜鱼洗干净,两边肚子划上两刀,放少许盐抹匀,加少量料酒放置十分钟。2、把姜切粗丝,小葱切段放入鱼肚子中。3、新鲜红辣椒切丝,如果用的朝天椒可以切成段4、另外拿些小葱每根都从中间破开备用。
2.5、蒸锅里放水烧开,放入鳜鱼蒸十分钟(十分钟足够熟又能保持肉的鲜嫩,别超过时间了哦)6、蒸好后起锅(碗里多余的水可倒可不倒)把蒸鱼酱油适量淋在鱼上面,然后把小葱丝和辣椒均匀的铺在鱼身上
3.7、另起锅烧热油,然后淋在鱼身上。
4.有好食材好配料当然也需要
5.自家的小葱