自己做的小排包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

水 ：160
高筋面粉 ：370
酵母 ：5
玉米油 ：40
白糖 ：60

辅料

鸡蛋 ：1个
盐 ：小许

具体步骤

1. 各种材料依此鸡蛋、白糖、水、高粉、油、盐、酵母的次序放进面包桶。

2.设置快速揉面，时间30分钟。

3. 揉至能拉出结实的透明薄膜。

4. 揉好的面团放盆内发酵。

5. 发酵至二位半大即可。

6.把面放案上排气后分成小块，并团成小圆松弛10分钟。

7. 拿一块擀成长饼

8. 卷起来

9. 再搓成长岁的形状。

10. 做好后摆入烤盘，放于温暖处二次发酵。

11. 发至二倍半左右的大小，刷上蛋液。

12. 于烤箱中层，180度25分钟。

13.也炉

烹饪技巧

二次发酵母不要发的过大，以防烤出来变形。