自己做的南瓜排包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

酵母粉 ：3
鸡蛋液 ：25
南瓜泥 ：75
盐 ：3
高筋面粉 ：250
奶粉 ：10

辅料

白砂糖 ：25
水 ：80
葡萄干 ：60
黄油 ：20

具体步骤

1.葡萄干提前半个小时用温水泡着，盆里加入除黄油外的材料

2.揉到面团出了大片的膜时候，加入软化的黄油里面继续搅拌

3.面团揉好的时候，再加入葡萄干里面混合均匀就可以了（葡萄干要沥干水分，最好用厨房纸巾吸干表面的水分）

4.揉成圆，盖上保鲜膜发酵

5.发到约3倍的大小

6.然后取出，揉匀排除空气，然后均匀分成9份

7.将每一份再揉圆

8.放进烤盘里面，如果烤盘不防粘的话，在烤盘里刷一层薄油

9.发酵好后，刷上一层鸡蛋液，表面撒上些白芝麻

10.放进越热好的烤箱，中下层，180度，25分钟左右

烹饪技巧

由于南瓜蒸出来湿度不一样，再加上面粉的吸水性也不一样，所以水的量要酌情的加减！烤到一半的时候，表面上色满意了，就盖上一层锡纸或者调低上火的温度，防止表面烤糊了！