肉松红肠小面包之面包机版怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

高筋面粉 ：500
牛奶 ：240
鸡蛋 ：一枚
糖 ：50
盐 ：5
玉米油 ：70
酵母 ：10

辅料

红肠 ：1根
肉松 ：适量
蛋黄酱 ：适量
鸡蛋（刷在外表上色用） ：一枚

具体步骤

1. 将牛奶，玉米油和鸡蛋先导入面包机的桶内

2. 再将盐、糖成对角，导入桶内。倒入面粉。最后在面粉上挖个小坑，倒入酵母，最后把酵母用少许面粉盖上。

3. 东菱面包机DL-T12插好电，先进入和面模式，设置时间为30分钟~

4. 揉好面之后，进入发酵模式~发酵时间1小时，一小时后，面团会膨胀到原来的两倍大。

5. 将红肠切成自己想要的大小。

6. 把面团排气，分割成自己想要的大小，擀成片之后，涂上蛋黄酱，撒上之前用东菱面包机DL-T12做好的肉松~摆好红肠，卷成卷。

7. 将卷好的面包卷放到已经铺好油纸的烤箱内，选择烤箱的发酵功能，发酵四十分钟左右

8. 待面团膨胀到原来的二倍左右大小，即可

9. 在发酵好的面团上涂上鸡蛋液，上色用

10. 烤箱上下层180度，预热。烤15分钟左右即可。

烹饪技巧

面包表面开始上色的时候，如果不喜欢颜色过深，可以在上面遮上一层锡纸。