自己包的小笼包蒸多久

15分钟左右。小笼包体积小，可以做带汤的小笼包或是不带汤的。带汤小笼包挑选肥瘦皆宜的猪肉做馅，油脂多的过于油腻，影响口感。馅料做的时候要加入清水，放置冰箱冷冻成型，冷冻后取出，用勺子挖适量的冻馅包入面团中即可。在锅中水未开的时候放入包子，这样包子能够慢慢加热发酵，口感才好。