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煎香梭鱼的做法 煎香梭鱼、烙粑粑 煎香梭鱼怎么做

煎香梭鱼的做法 煎香梭鱼、烙粑粑 煎香梭鱼怎么做

最近回到老家威海后。爸爸知道我喜欢吃鱼,今晚买回来的新鲜梭鱼。希望大家也喜欢吃哦。

食材明细

主料
  • 新鲜香梭鱼 (3斤)
  • 小麦面 (200g)
  • 玉米面 (200g)
  • 鸡蛋 (4个)
辅料
  • 小葱 (1棵)
  • (1勺)
  • 酱油 (少许)
  • 味精 (1勺)
  • 苏打 (1捏)
  • (500ml)
  • 花椒 (12个左右)
  • 大料 (1个完整的)
  • 鱼香 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

煎香梭鱼的做法步骤

  • 煎香梭鱼的做法 煎香梭鱼、烙粑粑 煎香梭鱼怎么做 第2张

    1、使用养生锅开大火加温后放入油,油烧开后放入花椒、小葱爆锅。(可再使用点姜!家里没有了。)

  • 煎香梭鱼的做法 煎香梭鱼、烙粑粑 煎香梭鱼怎么做 第3张

    2、放入去头、去内脏、并洗干净的香梭鱼,炸一会后加入适量水、盐、味精、酱油、花椒、大料用中火炖即可。

  • 煎香梭鱼的做法 煎香梭鱼、烙粑粑 煎香梭鱼怎么做 第4张

    3、准备好玉米面和小麦面各一半。加水后再加苏打并用4个鸡蛋调均匀。

  • 煎香梭鱼的做法 煎香梭鱼、烙粑粑 煎香梭鱼怎么做 第5张

    4、加入食用油抹开,用勺子舀适量的面粉放入电饼铛里即可。

  • 煎香梭鱼的做法 煎香梭鱼、烙粑粑 煎香梭鱼怎么做 第6张

    5、煎的期间可以再倒入少量食用油,下面发黄时,用木质小铲翻一下。来回翻两次即可。很软很香哦。

  • 煎香梭鱼的做法 煎香梭鱼、烙粑粑 煎香梭鱼怎么做 第7张

    6、半个小时后,看一下水不多了的话就可以拔下电源。等5分钟后就可以享受美食啦😍

  • 煎香梭鱼的做法 煎香梭鱼、烙粑粑 煎香梭鱼怎么做 第8张

    7、都是拍的原图哦。