香煎鱼的做法 香煎鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香煎鱼的做法步骤

• 1、小鳎目鱼撕去外皮，去腮，洗净控水。

• 2、放入适量盐，葱姜丝，腌制二十分钟。

• 3、调个面糊:面粉，加少许盐和胡椒粉，清水调匀。

• 4、把腌好的鱼放进去，裹均匀面糊。

• 5、平底锅放少许油烧热。

• 6、放入鱼，中火煎制。

• 7、先不要动，等微微定型后轻轻晃动，表面金黄色翻过来。

• 8、煎至两面金黄色。

• 9、装盘上桌。