蓝莓的果肉是什么颜色

蓝莓的果肉是淡蓝色或者浅绿色，少数品种蓝莓果肉是红色。蓝莓果形较小，因品种而异，蓝莓的形状有圆形、椭圆形、扁圆形或者球形。蓝莓的颗粒小，每一粒蓝莓大约重0.5到2.5克不等，直径大约为0.8到1.5厘米，蓝莓的果肉软嫩，多汁水，种子较小。未成熟的蓝莓果肉跟成熟的蓝莓果肉不同，一般为白色，而成熟后的蓝莓果肉则是淡绿色的，犹如淡绿宝石一样。而有些时候会看到蓝紫色的果肉，那是因为蓝莓过度成熟，果皮中含有的花青素逐渐渗透而成。