关于家常版熏鱼怎么做好吃的餐饮精选

“熏鱼是江浙一带的传统名菜。以其独特的味道、口感酥香，外观红润和耐保存的特点而深受广大食客的欢迎。做熏鱼既可以用草鱼、鲤鱼，也可以用其他鱼的品种，所以食材原料广阔，普及率高。”食材明细主料草鱼（500g）葱段（适量）姜块...

“熏鱼，算是江南传统冷盘了，逢年过年，桌上必是会有这道美味的!做好的熏鱼，色泽酱红入口干香味酸甜，可当零食也可佐酒的美味。自己在家制作不用那么复杂，简单制作一样也能美味非常。”食材明细主料鲢鱼尾（500克）辅料葱姜（适量）红...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料青鱼：适量生姜：适量醋：适量白糖：适量料酒：适量大葱：适量八角：适量白胡椒：适量辅料具体步骤1.青鱼切片，葱、生姜切断备用2.酱油看色、少许盐、料酒两至三勺...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鳙鱼鱼身：1条干红椒段：适量花椒粒：适量辅料盐：适量老抽：适量具体步骤1.将鱼身洗净斩块，用厨用纸或厨用毛巾拭干水分后放入大盆中，盆中加入干红椒段、花椒粒...

“不用熏的腊鱼，无烟腊鱼，健康无污染。往年过年的腊鱼腊肉都是用烟熏制而成的。虽说熏制的腊鱼腊肉用熏烟味香，但还是不利于健康。自从买了烤箱我家今年的腊鱼腊肉改用烤的了，烤的也好吃，烤的腊鱼有烤的香味，而且无污染。”...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鱼去掉内脏，刮鳞，清洗干净。2.切去鱼头，把鱼从中间片开。3.鱼肉内外先均匀地抹上一层白酒，然后再抹盐和胡椒粉和少许酱油。然后放到保鲜层...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料冰鲜八爪鱼：适量辅料老抽：2勺生抽：2勺料酒：2勺花椒粉：1勺姜末：适量具体步骤1.老抽2勺,生抽2勺,料酒2勺,花椒粉1勺,姜切末。取一只深盘，把八爪鱼放进去，浇上腌...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料大鲅鱼：500辅料盐：适量鲜姜：适量鲜味酱油：适量老抽：适量白砂糖：适量十三香：适量蒸鱼豆豉：适量干辣椒：适量大蒜：适量花椒粒：适量香醋：适量老黄酒：适量白糖：适量具...

“熏鱼的做法有很多种，口味也是各有所好。我爱吃熏鱼，所以经常做一点和家人分享。在这里给大家介绍的是我最近一次的做法，咸中偏酸甜的那种。”食材明细主料草鱼（1000g）辅料葱（适量）花椒（10g）冰糖（150g）高度白酒（30ml）食用油（500g（实...

“自从日本地震后，受日本核泄漏危机的影响，菜场内海鱼都卖不掉，大家只能买河鱼吃呢。其实我不喜欢吃河鱼，也没办法。今买一段草鱼，也就做做熏鱼吧。那天才能吃上海鱼哦。。。。真急死人啦。”食材明细主料草鱼（一段）辅料蒜头...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟家常熏鲅鱼，对于喜欢吃鱼的人来说绝对是一道不可错过的菜肴，本人就是因为特别喜欢吃鱼，所以学会了这道菜，并且时常做来给自己家人吃，而且这道菜肴也很适合...

“这个熏带鱼本是我先生的拿手好菜。有些地方不是这么做的，所以我叫它为“杭州版”。”食材明细主料带鱼（500g）油（100ml）辅料葱（50g）料酒（50ml）生抽（50ml）糖（1勺）盐（2g）生姜大蒜醋（10g）蒜香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）杭州版熏带鱼的...

说到熏鱼，相信很多人会觉得有些陌生吧。熏鱼是大多数人都喜爱的美食，尤其是在上海和大部分江南地区是非常流行的。做好的熏鱼香味浓郁，看起来非常诱人。不仅可以当做正餐来食用，而且还可以当做点心或是零食来吃。那么，熏鱼...

食材明细主料鲈鱼（一条）辅料姜（适量）葱（适量）干辣椒（适量）香叶（适量）花椒（适量）大料（适量）白糖（适量）盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）玉米油（适量）十三香（适量）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常熏鱼的做法步骤1、鲢鱼洗净。2、切小块。3、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料草鱼腩：1大段腌汁：适量酱油：适量卤汁：适量冰糖：1大块胡椒粉：少许炸鱼油：适量辅料盐：适量具体步骤1.草鱼段洗净，刮去鱼腩内黑膜，擦干水分，切成1厘米左右的厚片，放...

熏鱼是杭州一代的传统美食，用来下酒吃是极为舒服的一件事，久而久之熏鱼也慢慢在全国流传开来，不麻不辣，突出一个香脆，入口酥脆之后便是鱼肉绵软弹口，一上桌就成了大家争相品尝的佳肴，对熏鱼感兴趣的朋友不妨学着做来吃吃。主...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料草鱼：1200辅料盐：适量料酒：适量蒜：适量油：适量大葱：适量姜：适量八角：1个酱油：适量具体步骤1.把鱼尾和鱼头出各切一刀，取出鱼腥线，对面的一条也用相同的方式...

“嘴馋想吃烤鱼，去外面吃贵又感觉不太卫生，所以决定自己做，吃得放心又实惠。关键是好有成就感，我和老公两个人吃了3斤的皖鱼😂”食材明细主料草鱼（适量）千张（适量）白菜（适量）豆芽（适量）金针菇（适量）芹菜（适量）香菜（适量）葱（适量）辅料辣椒（5...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料草鱼：一条辅料盐：适量五香粉：适量白糖：适量葱：适量酱油：适量料酒：适量姜：适量具体步骤1.首先将草鱼切成块、姜切片、葱白切段。2.准备好鱼块，加少许五香粉...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟最近看了一部关于做菜的电视剧，叫做美女私房菜之玉蝶传奇，剧里郑爽饰演的宋玉蝶有一集做了一道烟熏鱼，让客人赞不绝口，让我隔着屏幕也能闻到香味扑鼻而来...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲅鱼：2条辅料盐：1小勺好太太鸡精：2小勺味好美酱油：2大勺海天蚝油：1小勺大料：2个花椒：1小搓姜：2大片洋葱：3-4片具体步骤1.冷冻鲅鱼室温化至2个小时左右2.在...

“好久没吃酸菜鱼了，今天做了，但不过有点不太满意。做酸菜鱼的酸菜全料包不是我之前买的那种，还有今天有客人在，做的有点着急，没那么细致。倒出碗里的时候，鱼肉都跑下面去了，以至于照片都没拍好，呜呜。好了，赶紧把酸菜鱼步骤分...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鲅鱼：一条葱姜蒜：适量花椒：适量大料：适量盐：适量老抽或者生抽：少许糖：适量高度白酒：适量五香粉：适量鸡精：适量水：适量辅料具体步骤1.我用的鲅鱼是前些日赶集...

食材明细主料鲢鱼（1条）辅料料酒（2勺）生抽（2勺）胡椒粉（适量）盐（适量）老抽（2勺）葱（适量）五香粉（适量）姜（5片）鱼香（口味）炸（工艺）一天（耗时）简单（难度）简易版熏鱼的做法步骤1、鱼身切块2、放黄酒、盐、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽姜、葱腌制。太阳...

“最近老妈没胃口，想吃点不同的。”食材明细主料烤熟湄公鱼（700g）有机花菜（700g）杏鲍菇（300g）蘑菇（300g）莴笋（700与）辅料盐（5mg）料酒（1ml）白醋（0.5ml）玉米油（10ml）鱼香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常版炉鱼的做法步骤1、菜场买现烤熟...