板栗鸡肉饭的做法 阳光早餐---《板栗鸡肉饭》 板栗鸡肉饭怎么做

“最近早餐爱上吃米饭，前阵子的早餐就是白米饭配白米饭，话说进口滴
香米确实比较好吃，不配任何小菜我就可以干吃掉一大碗~
今天想给白米饭添个辅菜，想来想去觉得板栗烧鸡比较合胃口，而且板栗
和鸡肉都是我非常喜欢的两种食物，冬天是板栗收获的季节，这时候的板
栗都很甜糯，与鸡肉搭配，非常美味。
做法也很简单，大家周末一起试一下吧^^”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

板栗鸡肉饭的做法步骤

• 1、将鸡腿肉剁成块用清水冲洗干净。

• 2、生板栗放入开水中煮至八成熟，捞出沥干水分。

• 3、油锅做热，倒入煮至八成熟的板栗，炸制金黄色出锅。

• 4、锅中留点底油，倒入生姜和葱，翻炒出香味。

• 5、倒入鸡腿肉，翻炒。

• 6、加入一大勺料酒，一大勺酱油，一小勺盐，两小勺白糖，翻炒出香味。

• 7、加入板栗继续翻炒。

• 8、加入白开水，没过鸡肉和板栗，大火煮开后转小火收汁。之后加入煮好的白米饭即可开吃啦，单独吃也很赞喔（：

小窍门

三尼小贴士：
1）买的鸡腿不太好剁，可以在肉店事先将鸡腿肉剁好。

2）生板栗不太好熟，所以在煮的时候要煮十几分钟左右。

3）板栗的处理方法是先煮后炸，这样可以使汤汁充分入味。

最后，祝大家好胃口！