你知道咖喱牛肉要怎么做吗？一起来看看吧

在日常生活中是越来越多人喜欢自己在家里面做饭了，其中咖喱牛肉可以说是很多人都很喜欢制作的一款美食，因为咖喱牛肉不但是吃起来的味道很好吃并且做法也是十分简单的，今天小编带来了两个简单的咖喱牛肉做法，下面大家一起来看看具体的制作方法是怎么样的吧!

咖喱牛肉的做法

做法一

原料

牛后腿肉250g，洋葱10g，红辣椒20g，青椒20g，蒜5g，鸡蛋30g，盐3g，味精5g，胡椒粉5g，太白粉1/3茶匙，苏打粉1/2茶匙，高汤1.5茶匙，糖1/2茶匙，咖喱粉1茶匙，油1茶匙，牛奶1/2茶匙。

步骤

1.将牛后腿肉洗净切片，然后放入30g鸡蛋、1g盐、3g味精、2g胡椒粉、1/2的太白粉、苏打粉拌匀腌制一个小时左右的时间，接着将洋葱、红辣椒、青椒、蒜等切成丁，放入油搅拌均匀;

2.往锅里面放入食用油开始加热，接着将腌制好的牛肉放入，炒至8分熟即可捞出;

3.往锅里面放入食用油开始加热，紧接着放洋葱、红辣椒、青椒、蒜，火候调至大火翻炒，将剩余的食材和调料加入翻炒，爆出香味后放入牛肉炒匀即可盛盘。

做法二

原料

牛腿肉400g、葱5g、胡萝卜40g、芹菜40g，咖喱粉15g，盐4g，干红葡萄酒2茶匙、酱油2茶匙，面粉30g，鸡汤90g，油40g，辣椒面2茶匙、味精4g、香叶3g、蒜泥5g、胡椒粒5g。

步骤

1.将牛腿肉切成方块，切好以后撒上少许的盐，放进锅里面将两面煎至稍稍变色，煎好后放入焖锅中，加入适量的水、干红葡萄酒2茶匙、酱油2茶匙、葱头丝5g、胡萝卜片40g、香叶3g、胡椒粒5g、盐少许，采用小火焖2小时左右的时间，牛肉酥烂的时候可以捞出;

2.然后用煎盘将其加热，然后加入葱头丁、面粉和蒜泥翻炒，炒出香味以后即可放入咖喱粉炒，最后放适量的辣椒面，这样就做成咖喱酱了;

3.将鸡汤倒入煎锅中煮沸，将咖喱酱，盐，味精拌匀，然后将煮熟的牛腿肉放入煎锅中，炖好就可以从锅中取出;

通过上面两个简单的咖喱牛肉做法相信大家都能够看懂其做法到底是如何的了，大家周末空闲的时间可以在家里面多尝试着去做，刚开始的时候可以先做分量少一点的试试手感，等到手感来了也更熟练了就可以开始尝试做分量稍微更大一点的咖喱牛肉了，周末看剧的时候食用可以说是一大享受!