美味的爆炒羊肉的做法怎么做好吃又简单
爆炒羊肉光听起来就非常的美味，爆炒出来的味道非常香，羊肉有补肾壮阳，扩张血管的功效，其中加了几样辅料有杀菌，活血，解毒的功效，当然还可以化痰止咳，降逆止呕等的好功效呢！爆炒羊肉的做法也简单，简单易食，对一般人都非常好，营养价值丰富。
主料
羊肉 ：250辅料
大葱 ：半颗桂皮粉 ：少许
姜 ：少许
白胡椒 ：少许
生抽 ： 两汤匙
蚝油 ：适量
具体步骤
将羊肉冲洗干净。羊肉切成片，放入料酒,生抽,十三香,桂皮粉,蚝油，白胡椒粉用手抓匀，腌制十分钟。
葱切成段，姜和红椒切成片。大蒜拍扁就可以。
开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅，炒出香味。
放入腌制好的羊肉。将羊肉炒至变色后，继续爆炒至八成熟。
放入红椒,孜然继续翻炒，直至将羊肉炒熟。爆炒羊肉做好了。
羊肉放入大料腌制可以去除羊肉的膻味，用山茶油也可以去掉一部分膻味，最后放入孜然，羊肉的膻味就可以很好的去除了。
