![红烧香菇腐竹煲怎么做好吃又简单]( "红烧香菇腐竹煲怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
香菇（发好的） ：
适量 腐竹 ：
2两瘦
猪肉／五花肉 ：
2两 辅料
油 ：
少许蒜茸 ：
适量 红辣椒 ：
适量葱段 ：
适量生抽 ：
适量糖 ：
少许生粉 ：
1勺 具体步骤
1. 烧锅热油，放蒜茸，待金黄下肉片，炒至5成熟盛起待用
2. 放油大火爆炒香菇，出味，下腐竹，兜炒，加生抽和一碗水，再炒均匀，盖上锅盖焖，中火焖至腐竹变软身入味了，（焖的时间因应量而定）中间得掀开锅盖翻炒几下，检查水有木有烧干，保持酱汁得半淹到腐竹，再把肉片加放下去
3. 加少许的白糖，翻炒，放葱段和红辣椒，生粉勾芡，翻炒均匀，盛放在砂锅里，加热烧开熄火，配米饭或白粥都可以~~
