烤肉酱炒茄子的做法 烤肉酱炒茄子怎么做

“烤肉酱一般用来烤肉，其实，用它来做素菜也很不错，让素菜有肉香，特别的味道，呵呵。茄子一般炒过后表皮会变色，让它不变色，最好的处理方法是用高温油炸过。有人担心说茄子吃油，其实高温下茄子并不是很吃油的，而且可以保持漂亮的紫色，出来的效果很好。今天用烤肉酱做个茄子，味道不错。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

烤肉酱炒茄子的做法步骤

• 1、茄子两根

• 2、将茄子横切后，再切成条，准备好烤肉酱。

• 3、锅里加油烧热，放茄子入锅炸至金黄。

• 4、炸好的茄子捞起沥干油待用。

• 5、炸好的茄子捞起待用。

• 6、将将炸好的茄子入锅

• 7、将炸好的茄子与烤肉酱充分炒匀就行了

• 8、漂亮的烤肉酱炒茄子，看起来好像好油，其实是烤肉酱的效果。