美味的水爆羊肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

现在大家的压力都那么大，怎么减压呢，告诉大家一招，不如抽空约上几个好朋友一起，大家坐下来聊聊天，吃吃饭，喝喝东西，放松下心情，是一个不错的主意吧，美食很能改善人心情的，给朋友们准备上一道水爆羊肉的做法吧，然后就准备享受你们的时光了。

主料

羊肉片 ：500g
圆白菜 ：250g

辅料

生抽 ： 适量
盐 ： 适量
青辣椒 ：适量
香醋 ：适量
料酒 ：适量
红辣椒 ：适量

具体步骤

青红辣椒洗净

红辣椒切碎，用开水浸泡15分钟

加入切碎的青辣椒，生抽、料酒、盐、醋等调料，调制成拌汁

圆白菜切块

放入开水汆烫一下

过凉水，捞在盘中

水烧开，放入羊肉片

煮开，变色，捞出，放在圆白菜上

倒入适量的拌料，拌匀即可