酥炸大排怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大排 ：3块
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
干淀粉 ：少量
面包粉 ：80
黄酒 ：少量

具体步骤

1. 大排去骨

2. 用肉锤敲松

3. 2面拍上干淀粉

4. 蛋 盐 黄酒——打散

5. 大排浸上蛋液

6. 裹上面包粉

7. 用油煎炸

8. 3块全炸好

9. 切条——装盘

烹饪技巧

也可用喜欢的调料蘸着吃,我喜欢原味的，又香又嫩。