家常酥炸大排怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪大排 ：适量

辅料

鸡蛋清 ：适量
食盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
生粉 ：适量
苏打饼干 ：适量

具体步骤

1. 猪大排洗净用少许盐上味放置十分钟

2. 苏打饼干磨成粉末状入少许胡椒粉入味

3. 将大排上些许生粉入蛋清

4. 将涂有蛋清大排入苏打饼干粉末中蘸满

5. 将大排入油锅中火炸至两面金黄

6. 将大排切成条状，葱姜用油锅爆香至于猪排上装盘

烹饪技巧

苏打饼干包裹大排，炸完酥松脆，口感十足