美味的酥炸鸡排怎么做好吃又简单
平时，大家可以适量吃点酥炸鸡排。虽然酥炸鸡排有点热气，但很多的人喜欢酥炸鸡排，毕竟制作酥炸鸡排是十分简单的，特别适合尝试制作，要怎们做酥炸鸡排呢，首先做法要掌握好，酥炸鸡排有很多的做法，正确的做法才能做出来香脆的酥炸鸡排。酥炸鸡排的可以当做平时的一种消遣小吃
主料
面包糠 ：80鸡蛋 ：2个
鸡胸肉 ：2块
鹰粟粉 ：80
辅料
盐 ：适量现磨黑胡椒粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.将鸡胸肉解冻。
2.将鸡胸肉一分为二，横切开两片。
3.用刀背将鸡肉片拍松。
4.加入适量油、盐。
5.加入胡椒粉。
6.加入现磨胡椒粉。
7.加入适量生粉。
8.用手抓匀，腌半小时左右。
9.碗里磕入两个鸡蛋。
10.加入适量盐，将鸡蛋打散。
11.准备好鸡蛋液、面包糠、玉米淀粉。
12.将鸡肉片的两面沾上玉米淀粉。
13.将整片鸡肉裹上蛋液。
14.两面沾上面包糠，稍稍压实。
15.全部鸡肉片都沾上面包糠。
16.不粘锅里加油，开中小火，用筷子插入锅中，有气泡产生时即可开炸。
17.放入鸡块，开中小火炸。
18.炸的时候翻面一、两次，炸至两面呈金黄色即可。
19.炸好后捞出，沥出油份。
20.酥脆的鸡排做好啦！
21.切薄片。
22.蘸上番茄汁，美味极啦！
1、鸡胸肉用玉米淀粉腌制，口感比较嫩滑。2、最好不要开大火炸，否则容易表面上色过深里面却不熟。
