蒜香酥炸排骨怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

排骨 ：100
麻辣花生 ：100

辅料

姜、大蒜、香菜叶 ：5
白糖、玉米淀粉、生抽 ：各少许
海天喼汁 ：15ml
料酒 ：10ml

具体步骤

1. 排骨切小段；大蒜剁成蓉；用料酒、生抽、蒜蓉、海天喼汁将排骨腌制4小时后倒入干淀粉搅匀。

2. 锅中倒入足量油，下排骨炸半分钟后捞出。

3. 锅中留少许油，放入排骨、蒜蓉、白糖、麻辣花生，翻炒均匀后起锅，以香菜叶装饰即可。

烹饪技巧

我们腌制排骨的时间越长，炸出的味道就会越好！建议大家提前将排骨放入冰箱冷藏室进行腌制。