香酥干炸大黄鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鱼是一种很好的肉食食材，其含有极高的蛋白质和营养物质，其中的不饱和脂肪更是符合爱美瘦身女性和肥胖者的要求。干炸大黄鱼的主料就是鱼，这道菜做法简单快捷又美味，新鲜的鱼经烹饪后，香酥爽脆，美味香甜，小孩更是爱吃这种做法的菜肴。

主料

黄鱼 ：500

辅料

鸡精 ：3
白糖 ：3
料酒 ：10ml
食用油 ：50ml
盐 ：5
花椒粉 ：2

具体步骤

1.鱼洗净放入适量料酒，盐，鸡精，白糖，花椒粉抹匀腌制半小时

2.腌制好的鱼用厨房用纸擦干水分

3.锅烧热用姜擦一遍锅

4.锅里倒上油后涮一下锅

5.放入鱼后晃动下锅以免沾锅

6.待一面定型再翻面，两面金黄即可出锅

7.炸好的大黄鱼香酥美味