准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
黄油 :
70 低筋
面粉 :
100 辅料
葱花 :
5 牛奶 :
25盐 :
2糖粉 :
25 具体步骤
1.葱花切碎待用,一定要切细不然很难挤出来
2.称好100g低粉备用
3.黄油软化跟糖粉、盐混合打发
4.加入备好的牛奶
5.奶油跟黄油混合好厚,加入葱花
6.筛入低粉
7.搅拌均匀
8.装入裱花袋,烤箱预热下火150,上火180.
9.因为有葱花,最好使用大号8齿嘴。逆时针方向挤到烤盘上,大小要均匀。事先已预热烤箱,下火150,上火180,20分钟。
10.香喷喷的曲奇出炉了
烹饪技巧
葱花一定要切碎,不然的话很难挤出来。