![香酥炸猪排怎么做好吃又简单]( "香酥炸猪排怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
新鲜猪排 ：
1块 鸡蛋 ：
2个 柠檬 ：
1个面包糠 ：
200g 辅料
生粉 ：
适量料酒 ：
适量白
胡椒粉 ：
适量食盐 ：
适量芝麻 ：
适量腌肉料 ：
适量 具体步骤
1. 将猪排洗净，用刀背先按肉的纹路敲打大排
2. 再横向敲打大排至大排变薄
3. 准备好鸡蛋两枚，敲开搅拌
4. 柠檬一个，切片
5. 用半个柠檬，适量盐白胡椒粉和所有配料腌肉，生粉少量
6. 备好面包糠，把大排拉展铺在面包糠上，用力按，使其嵌入大排，来回反复多次，轻轻提起抖落多余的面包屑
7. 架锅倒适量油加热，第一次中火炸，很容易熟最多2分钟
8. 第二次大火复炸变色取出沥油
烹饪技巧
无
