美味的酥炸鳕鱼排怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鳕鱼 ：150

辅料

鸡蛋 ：1个
盐 ：适量
面粉 ：适量
奶粉 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.面粉中撒入少许细盐；

2.再加入少许白砂糖；

3.加入适量奶粉，搅拌均匀待用；

4.鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下；

5.再放入粉类中，裹一层粉；

6.锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。

烹饪技巧

1．裹鳕鱼的面粉中，可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量；2．蛋液不要太多，能够均匀包裹鱼排即可；3．炸鱼排的油烧至8分热时，即可放入鱼排。