![酥炸猪排怎么做好吃又简单]( "酥炸猪排怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟好肉做美食
主料
猪里脊 ：
适量 辅料
胡椒粉 ：
适量鸡蛋 ：
适量面粉 ：
适量面包糠 ：
适量 具体步骤
![酥炸猪排怎么做好吃又简单 第2张]( "酥炸猪排怎么做好吃又简单 第2张")
1.把猪里脊肉切成2-3厘米的厚片，用刀背拍成刀花，这么做更容易嚼烂且入味
![酥炸猪排怎么做好吃又简单 第3张]( "酥炸猪排怎么做好吃又简单 第3张")
2.在肉片上抹上一层盐，再放入面粉中裹上一层面粉（也可以提前腌制下）
![酥炸猪排怎么做好吃又简单 第4张]( "酥炸猪排怎么做好吃又简单 第4张")
3.将鸡蛋翻开搅匀，加入一点盐在蛋液中，把裹了面粉的猪排放入蛋液中裹上一层蛋液
![酥炸猪排怎么做好吃又简单 第5张]( "酥炸猪排怎么做好吃又简单 第5张")
4.再把裹了一层蛋液的猪排放入面包糠中裹上一层
![酥炸猪排怎么做好吃又简单 第6张]( "酥炸猪排怎么做好吃又简单 第6张")
5.炸到猪肉表面金黄，2面酥脆时便可出锅，捞出沥干撒上胡椒粉就可
烹饪技巧
好肉做美食
