啤酒味儿的红烧嘎鱼,更带劲图解
小孩子应该多吃鱼,因为鱼含有很高的蛋白质,对小孩子的成长非常有好处,但是小孩子吃鱼也是很麻烦的,最大的问题就是鱼刺,万一被鱼刺卡住,那可不是个小事,所以大人们会给小孩子吃没有刺的鱼,比如嘎鱼。
主料
嘎鱼 :4条辅料
啤酒 :适量大葱 :1根
大蒜 :1瓣
干红辣椒 :3个
香叶 :1片
油 :适量
酱油 :适量
八角 :2个
紫苏叶 :1片
盐 :适量
详细步骤:
第一步
把鱼去掉内脏洗干净备用
第二步
把所需要的配料准备好
第三步
平底锅中倒少许油,油热后将嘎鱼入锅中,两面煎微黄,然后大葱、大蒜、干红辣椒、八角、香叶放进去
第四步
撒少许盐、倒适量啤酒和酱油,再加一碗热水,把紫苏叶也放进去
第五步
小火焖炖10分钟足有
第六步
出锅装盘