准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
西兰花 :
200 胡萝卜 :
50 口蘑 :
80 香菇 :
80 辅料
盐 :
适量油 :
适量鸡精 :
少许葱 :
少许糖 :
少许 大蒜 :
1瓣水淀粉 :
适量 具体步骤
1.准备所有食材
2.西兰花掰成小朵,香菇、口蘑、胡萝卜改刀切片。
3.锅中烧开水,放入西兰花和胡萝卜焯水后捞出。
4.香菇和口蘑焯水后捞出。
5.锅中放油,爆香葱蒜末。
6.放入焯过水的所有食材翻炒。
7.加入盐、糖翻炒入味后调入水淀粉和鸡精,然后出锅盛入盘中。
烹饪技巧
1、这道菜以清淡为主,因此不需加入过多调味料。2、食材焯水时间不宜过长。