肉嫩汤鲜的清炖嘎鱼怎么做好吃又简单
肉嫩汤鲜的清炖嘎鱼，教给爱鱼，喜欢吃鱼的朋友。嘎鱼在市场上买，煎至金黄的鱼煮汤。不仅肉嫩、肉香，还有浓郁鲜香的鱼汤汁。姜、大蒜切片，料酒去腥才能保持肉的鲜美，盛好加香菜或者小葱，汤汁会更香，样品也更好看，不仅嘎鱼可以这样好吃，只要做得好，一样的美味。
主料
嘎鱼 ：三条山茶油 ：适量
辅料
葱 ：少许姜 ：少许
蒜 ：少许
香菜 ：少许
盐 ：少许
鸡精 ：少许
生抽 ：少许
十三香 ：少许
具体步骤
将嘎鱼剖好洗干净备用
葱切成小段，姜切成片，大蒜拍扁，香菜洗干净备用。
开大火把油烧热，加葱，姜，蒜，嘎鱼
将嘎鱼在油锅里煎至两面金黄
煎好后放十三香，料酒，生抽，再放入一碗水将嘎鱼文火炖十五分钟
出锅前放盐，鸡精，香菜调味
出锅
