营养补品墨鱼炖鸡图解

墨鱼炖鸡是是一道补品中的很有名的一道菜品，适合老人、小孩以及孕妇，有助于活血舒经，同时还能起到补钙的作用。

主料

干墨鱼 ：250克
鸡肉 ：1200克

辅料

姜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

详细步骤：

第一步

提前一晚将墨鱼洗干净浸泡过夜。

第二步

将浸泡好后的墨鱼沥，并斜刀切块。然后将鸡洗净切块，姜去皮切片。

第三步

冷水锅下鸡块，中大火煮沸腾后，转小火继续煮5分钟左右或至没有血水。

第四步

然后将鸡块用温水冲洗干净沥干水份。

第五步

将所有食材放入汤锅，并加入足够量的清水。

第六步

大火煮沸后，转至小火，煲1.5小时后关火加适当盐。