鸡汤炖豆腐，营养美味又下饭图解

豆腐含有丰富的优质蛋白和微量元素，口感嫩滑适合大众口味。鸡汤炖豆腐是以豆腐和猪肉为主料，再以鸡汤小火慢炖亨煮而成。鲜美的鸡汤再加上豆腐的嫩滑、猪肉的鲜香碰撞出不一样的美味。喜欢吃豆腐的小伙伴一定要尝尝这道菜。

主料

豆腐 ：500克
猪肉 ：200克
红葱头 ：4个
鸡汤 ：2碗

辅料

盐 ：1小勺
蚝油 ：1汤匙
白砂糖 ：2克
胡萝卜丝 ：适量

详细步骤：

第一步

将豆腐洗干净切块

第二步

起锅烧油，将豆腐块放入锅中，小火煎至两面金黄，然后捞起放旁边晾凉备用

第三步

将猪肉洗干净剁成肉馅

第四步

将小葱头去须去皮洗干净，然后剁碎放入肉馅中

第五步

在肉馅中加入蚝油、盐、白糖然后搅拌均匀

第六步

在豆腐中间挖个洞，把调好的肉馅放入豆腐洞中

第七步

起锅烧油，整齐的将豆腐填有肉馅的那一面贴着锅底，小火慢煎

第八步

将鸡汤倒入锅中，加点盐，然后盖上锅盖大火焖煮15分钟

第九步

在砂锅底部倒点油铺上胡萝卜丝，然后将豆腐倒入砂锅中，盖上锅盖小火炖15分钟

第十步

豆腐吸足汤汁膨胀后撒上葱花即可