美味的萝卜素丸子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

萝卜丸子为山东省的著名菜系，主要原料为白萝卜、面粉、调味料等。其做法十分简单，素菜做的丸子也十分健康。在中国的大街小巷都是一种令人喜爱的小吃，平时的家宴也少不了它。萝卜丸子色泽金黄，口感酥粗，物美价廉。

主料

萝卜 ：500

辅料

五香面 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
香菜 ：适量
面粉 ：90
鸡蛋 ：两个

具体步骤

新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐）；

用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）；

擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分；

将所有配料倒入盆里；

准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可；

油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。

烹饪技巧

无